📣 Pengumuman:
Selamat Datang di Official Website Insan Madani Meukek, Dapatkan informasi terbaru seputar yayasan insan mandani meukek!

SMPIT Insan Madani Meukek_Masakan tradisional Rujak dan Ondel-ondel Alias Boh Rom-Rom dan Gorengan

SMP IT Insan Madani Meukek (02/06/2025), aceh memang terkenal dengan rempah yang kaya rasa. Tak hanya kopi, mie daerah ini juga punya kudapan segar yang tak kalah menarik, yakni rujak Aceh dan Ondel-Ondel alias boh Rom-Rom. Rujak Aceh mencerminkan kekayaan budaya kuliner Aceh dalam satu suapan. Hidangan ini merupakan hasil adaptasi dari berbagai sajian tradisional, menghadirkan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang seimbang. Penggunaan rempah yang khas mencerminkan kebiasaan masyarakat Aceh yang gemar menghadirkan cita rasa kuat dalam setiap masakan.

Menariknya, proses pembuatan rujak ini juga diwariskan secara turun-temurun. Setiap keluarga biasanya memiliki resep khas dengan takaran bumbu yang disesuaikan dengan selera masing-masing. Inilah yang membuat setiap sajian rujak Aceh punya karakter unik, baik di rumah maupun di warung-warung tradisional.

Rujak dan boh rom-rom adalah salah satu simbul kreatifitas siswa yang dilakukan di sekolah SMP Islam Terpadu Insan Madani pada Mapel PKn materi Mengenal Ciri Khas masakan Tradisional. Rujak dan Boh Rom-rom yang di buat sama anak-anak serta didampingi guru Mapel yang bersangkutan umumnya menggunakan bumbu kacang, asam Jawa, gula merah, dan cabai rawit biar ada rasa pedasnya yang menikmati rasa. "Rujak yang kami buat ini, bumbunya beda dari yang lain. Ada asam jawa yang bikin rasanya khas, dan untuk memperkenalkan pada siswa tentang masakan khas tradisional khususnya aceh" ujar Ustzh Erna, seorang Guru PKn SMP IT Insan Madani Meukek.






 

Post a Comment

Lebih baru Lebih lama